麻辣小龙虾

麻辣小龙虾 小龙虾加盐水侵泡10分钟 刷子刷净，去头去虾线，锅热油倒入小龙虾炸3分钟捞出。锅热油下姜片、洋葱片煸香至材料变金黄， 下葱姜蒜煸香 麻椒 花椒 辣椒 大料 香叶翻炒 转小火放入豆瓣酱炒出红油，倒入虾黄翻炒，加1瓶啤酒大火烧开加适量清水，烧开后倒入小龙虾，加生抽 蚝油 盐 糖 鸡精 十三香，炖10分钟，加葱段、香菜翻炒收汁出锅。