红烧带鱼

红烧带鱼，带鱼清理干净 切块，沾上面粉，锅热油 下带鱼煎至两面金黄。到2勺醋盖盖烹一下，推至一边 剩余油里下葱段姜片蒜片 大料2粒 花椒 3粒，香叶1片，辣椒。放酱油闷一下然后翻个，加入水末过鱼 加1勺料酒 盐 少许糖 大火烧开炖几分钟转小火炖15分钟，大火收汁。