椒盐虾

椒盐虾： 1斤青虾洗净去虾须、虾线。放入料酒1勺，盐三勺，白胡椒粉2勺腌制30分钟。锅热油，将腌好的青虾沥水沾满生粉，下油锅炸至金黄色控油捞出。蒜、葱和青红椒切小块，锅热油爆香葱蒜青红椒块，倒入炸好的虾翻炒均匀，撒上椒盐出锅。