牛奶加糖,溶化(加热),冷却。
黄油软化(冬天可借助吹风机),用打蛋器打发至顺滑,颜色变浅。
分三次加入牛奶糖液,打蛋器打发搅拌至顺滑发亮。
加入面粉和杏仁粉,搅拌均匀。
用中号裱花嘴挤出形状。可放冷藏室20分钟定型。冬天如不好挤,可隔热水拌面团,更软。
入烤箱。170度,20分钟(15分钟换一个方向)