原味贝果

除黄油外所有材料混合揉成团，注意酵母和糖盐不要放在一起，加入黄油揉到扩展阶段，即出现后膜即可

揉好的面团光滑，不用醒面直接进行下一步

均分成五份，揉光滑，收口朝下

取一份面团光滑面朝上，擀成椭圆形

翻面，底部压薄

自上而下卷起来，收口捏紧

依次做好五份

取一份搓成长条，收口的位置朝上，将一段压扁压薄

另一端弯过来，使首尾相连

收口处捏紧

翻过来依次做好摆放到硅油纸上，硅油纸裁剪开来是为了煮面团的时候连纸一起丢进水里方便

码盘放烤箱里发酵30分钟，不用盖东西，下边的烤盘里放上30度左右的温水

30度，发酵30分钟 如果室温比较暖和，也可以不用烤箱 盖上湿布，温暖处发酵30分钟

发酵完以后，就可以煮面团了 预热烤箱，上火200度，下火190度

1000克水＋50克糖煮开

放入贝果煮30秒，翻面再煮30秒即可捞出

煮完以后贝果会变得有点皱，没关系，不用担心，后面烤的时候就会鼓起来了

放入预热好的烤箱里，上火200度，下火190度，烤20分钟 这是第七分钟的时候，看到面团都鼓鼓的了

烤完后冷却到室温，常温密封保存，三天内吃完

可以做成汉堡也可以单吃，都好吃

第一次做就喜欢上它了