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茄子菠菜面
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作者：
梅花花仙子
用料
茄子菠菜面的做法步骤
步骤 1
茄子去皮切小块，菠菜洗净切段，蒜切块
步骤 2
锅烧热加食用油爆香蒜片，加入茄子，如果太干，往锅里加一点点清水，把茄子炒软
步骤 3
加入够下面条的水，加锅盖，烧开
步骤 4
烧开后打入荷包蛋，待鸡蛋定型后下入面条
步骤 5
煮到面条快熟的时候加入菠菜，加点香油，盐调味，盖上锅盖，闷一小会就ok了
步骤 6
清淡可口的茄子面，百吃不厌
茄子菠菜面的小贴士
1.不喜欢菠菜的亲们请忽略这一步，那就成了名副其实的茄子面了，味道也是棒极了！我也经常做 2.在茄子炝锅的时候也可以加入一个西红柿切成丝一起炝锅，味道也很赞
菜谱创建时间：2019-01-09 13:22:19
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