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炸鸡排
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作者：
爱做菜的R小幸福
用料
炸鸡排的做法步骤
步骤 1
将鸡胸肉切成薄片，用刀背将肉断筋，拍松备用
步骤 2
肉里加入精盐，味精，白糊椒粉
步骤 3
再放入料酒抓匀
步骤 4
抓的时候要小心，不要将肉弄碎了，这是抓好后的状态
步骤 5
做糊：2个鸡蛋加少许水，玉米淀粉，少许油
步骤 6
肉片码好味后加少许香油，裹面糊，粘面包糠压实
步骤 7
入油锅炸2遍，油温大约6到7成热，炸成金黄色即可捞出，
步骤 8
切片即可享用啦
菜谱创建时间：2019-01-09 14:51:43
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