牛肉切好焯水备用!
佐料切好备用!
洋葱土豆切好备用!
加入适量的油爆炒一小会牛肉,然后加入适量盐,醋,姜,蒜,花椒小火炒一会!
加入适量的水,把备好的洋葱土豆都加进去煮开!
倒入紫砂锅慢慢炖,味道更好!
爆炒的过程中我加了几颗冰糖,为了提鲜,我一般很少用调味料,健康第一位!