内脂豆腐一盒,将底部每个角切开一个小口,再打开正面的,倒着扣在盘子里,用刀划成小块。 皮蛋切碎备用。 取一个碗将小米辣,青辣椒,皮蛋,一勺香油,一勺蚝油,3勺生抽,一勺白糖两勺香醋,一勺麻油少许盐调味搅拌均匀之后倒在内脂豆腐上,就完成啦!