芝麻酱豆腐炒杂蔬

菌菇洗净，切片或者用手撕开。 葱切段，胡瓜切滚刀切，豆芽菜洗净去头去尾，炸豆腐切成片备用。

将所有芝麻酱汁的配料混合制作成酱汁备用。

炒锅内热油，先下胡瓜翻炒，略微炒软后，依次加入菌菇和炸豆腐。然后加入葱段和蒜蓉一起翻炒至蘑菇变软且出汁。

接着加入豆芽菜，翻炒。倒入混合好的芝麻酱汁。

出锅前，用盐调味，即可食用。