桂鱼一条去鱼鳞,内脏,洗干净,放入盘中
葱洗净切段和少许葱花 姜切片,准备5-6个蒜瓣 切少许胡萝卜片 将葱段、姜片、蒜瓣放入鱼肚里
再倒入料酒,放些盐,上锅蒸25分钟左右
打开锅盖,放上几片胡萝卜片,放入生抽和香油(香油可稍多一点),再蒸5分钟,出锅撒葱花,ok了