角瓜炒鸡蛋

角瓜切片，蒜切片，鸡蛋打散，加一点盐。

热锅倒油，炒鸡蛋，盛出备用。

爆香蒜片，倒入角瓜翻炒。

加入鸡蛋，加盐、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。