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川味鱼香肉丝
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作者：
金牛的钱钱
用料
川味鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
黑木耳泡发，家里都不喜欢吃，所以就加一点点缀下。笋，胡萝卜，青红椒切丝，笋我没有提前焯水，打算直接炒，蒜切末，葱切葱花
步骤 2
肉丝加点盐，料酒，淀粉腌制
步骤 3
准备好豆瓣酱，川香汁，剁椒
步骤 4
热锅冷油，下肉丝~
步骤 5
炒到断生，盛出来
步骤 6
加油，冷油下蒜末，泡椒，剁椒，炒出红油
步骤 7
下笋丝翻炒片刻
步骤 8
加入胡萝卜丝，翻炒片刻
步骤 9
加入青红椒黑木耳翻炒片刻
步骤 10
加入肉丝翻炒，到蔬菜类略软
步骤 11
加入事先调好的鱼香汁，香醋+生抽+白糖+淀粉，翻炒收汁
步骤 12
加入豪吉川香汁~香葱，炒匀关火起锅
步骤 13
开吃，我喜欢汁多点拌饭吃
川味鱼香肉丝的小贴士
真心安利这瓶豪吉川香汁，有姜的香味，哈哈，馋川菜的时候用这个~调味利器
菜谱创建时间：2019-01-12 21:22:36
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