美味香软沙拉面包

夹馅材料:玉米粒90克，火腿肠80克，马苏里拉芝士碎55克，冠利蛋黄蔬菜沙拉酱30克，盐少许。 先做夹馅，把切丁的火腿肠和熟玉米粒、少许盐、蛋黄蔬菜沙拉酱混合。玉米粒最好用熟的，个人感觉味道更好

加马苏里拉芝士碎拌匀。我个人建议马苏里拉不可少，否则会少了很多风味。

做烫种。把烫种所有材料混合，冷却后可以直接用，也可以放冰箱冷藏过夜后用。烫种法做出来的面包组织更加柔软。

把烫种和煮面团除黄油外的所有材料揉至光滑，再加入黄油，揉至近完全阶段。用手撑开一块面团，可以拉出手套膜。随后把面团放温暖的地方发酵至二倍大。

把发酵好的面团均分8份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

把每个小面团擀成椭圆。旋转90度，从上而下卷起，捏紧收口，以免二发时崩开。

放入学厨8连模，放温暖的地方二发。

二发完毕，切口，塞入夹馅，送入预热好的烤箱，175度22分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

出炉倒扣即可脱模

组织棒棒

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