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番茄炖牛腩
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作者：
铅笔小明下厨房
用料
番茄炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩一斤冷水下锅 葱姜料酒小火煮开 捞出牛腩洗净 汤撇去浮沫后过滤待用
步骤 2
番茄四个 打花刀后开水烫去皮 两个切块 两个切丁
步骤 3
姜切片 蒜切粒 葱白切段 葱绿切花 洋葱切丁
步骤 4
热锅冷油炒香葱姜蒜洋葱
步骤 5
放入焯水后的牛腩 翻炒均匀
步骤 6
喷入料酒 加香叶八角桂皮干辣椒 番茄丁 牛肉汤 糖 醋
步骤 7
小火加盖焖一个半小时 加盐 酱油黑胡椒调味 再倒入番茄块 煮十分钟
步骤 8
大火收汁
步骤 9
出锅装盘 撒上葱花
番茄炖牛腩的小贴士
要煮够一个半小时 否则牛腩不烂
菜谱创建时间：2019-01-13 13:53:26
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