最好选紫皮蒜
剥皮
洗净,晾干
盛蒜的容器都要用热水洗净,准备米醋和冰糖,连同大蒜一起放入瓶子
密封保存在阴凉通风处
简单易操作
蒜不要出芽的;加几粒冰糖口感好而且防腐。大蒜慢慢会变绿,春节吃水饺蘸腊八蒜最好吃了!