西芹炒仙贝

超市买的仙贝洗净，倒入料酒，泡3-5分钟去腥。

最好用西芹，比较有颜值。去根斜切洗净待用。

热锅。。。感觉热后，稍后倒入冷油。

倒入泡好的仙贝，酒可以不用倒走，因为烧制过程基本已经挥发了，介意的可以倒掉酒，光放仙贝。

西芹大部队加入。。。

加盐，翻炒

喜欢口感更好的，再加点这个，不过这步可加可不加。我是因为芹菜太多了，增加一些鲜美比例而已。。。

这点足够了。。。因为蚝油比较粘稠，我不会告诉你，不用勺子是因为怕多洗一个勺子。。。。(坏笑。。。)

出盘。。。