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用途广泛的辣椒酱
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作者：
狂爱厨房
用料
用途广泛的辣椒酱的做法步骤
步骤 1
提前一天把小米椒洗干净风干备用
步骤 2
先把苹果去皮去籽去芯用盐水浸泡备用
步骤 3
大蒜剁碎，洋葱切成小粒
步骤 4
辣椒切碎分几次放入料理机中搅碎，倒入无油无水的锅中
步骤 5
西红柿放另一口锅中加水大火煮开直到皮裂关火去皮
步骤 6
辣椒搅拌好后接着榨西红柿汁后捞起苹果按顺序的工作，把榨好的汁倒进辣椒锅里混合
步骤 7
开大火加入配料醋糖盐豆瓣酱煮开后转小火，要不停的搅拌预防糊锅
步骤 8
煮到差不多水干就可以关火，待到辣椒酱不烧手时（温度40度-50度）倒入蒜粒和洋葱粒搅拌均匀！
步骤 9
完全冷却后倒入提前消毒过的容器中封密，放冰箱里冷藏存放！炒菜，直接伴肉类，想怎么吃都可以！
用途广泛的辣椒酱的小贴士
这酱的味道是刚刚好的不是很咸，能更吃辣的朋友可以用朝天椒，辣味十足，越咸存放的时间越长！切记，全程一定要无油无水，这样才利于辣椒酱的存放时间哦！
菜谱创建时间：2019-01-14 03:02:53
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