川香烤鸡腿

鸡腿洗净，沥干水。加盐，姜片，黑胡椒粉，料酒腌制一晚上。

鸡蛋加面粉调成糊，鸡腿再刷上一层川香汁，静置一会儿，裹上鸡蛋液，再均匀裹上一层面包糠。

油烧热，入鸡腿炸制8分钟左右，香喷喷的鸡腿就出炉了。