生蚝用淀粉清洗干净沥干水备用
西红柿去蒂在光滑的一面打上十字花刀热烫去皮,切小块备用
把生蚝、西红柿、姜片一起放进瓦锅,倒入花生油拌匀,开中小火煮沸后再开盖翻动一下,转小火稍煮调味即可
西红柿生蚝煲大功告成,酸甜鲜美的汤汁和嫩滑的生蚝,美味挡不住呀~
这道菜全程不需要加水煮,西红柿🍅和生蚝煮后会出水,水量煲汁足够了。