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红烧带鱼
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作者：
嗜臭狂人
用料
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼剖开肚子挖去内脏，用姜丝和料酒 涂抹，腌制15分钟去腥
步骤 2
带鱼入锅前用纸巾吸干表面水分。锅内倒油（需要没过带鱼厚度），放入带鱼，两面煎至金黄色捞出
步骤 3
倒掉油，留一点在锅里，放入蒜头、姜丝、干辣椒和葱段，爆香后放入炸过的带鱼，加水、料酒、生抽、1勺盐，2勺糖，盖上锅盖煮5分钟。出锅放上葱花即可
菜谱创建时间：2019-01-15 16:25:42
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