母鸡洗净斩块,锅内烧开水,将鸡块放进去灼水后捞起沥干待用。
土豆削皮切小块,青椒洗净也切成小块,蒜头剥皮,生姜切片。
锅内放油烧热,放入姜片和蒜头爆香。
倒入鸡块翻炒一会,再倒入土豆一起翻炒均匀。
倒入没过鸡块的清水,放少许盐,盖上锅盖大火烧开后小火煮10分钟。
加入青椒和咖喱块,煮至咖喱完全融化后,大火收汁即可。
装盘开吃😋一人可以干掉一大盘哦😜