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[记录]牛奶鸡蛋醪糟 甜酒 米酒 酒酿-兰州小吃 万能早晚餐 三分钟搞定的做法

[记录]牛奶鸡蛋醪糟 甜酒 米酒 酒酿-兰州小吃 万能早晚餐 三分钟搞定

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作者: 麦小喜
麦小喜
2013年的时候在兰州呆过一段日子,那会儿迷上了牛奶鸡蛋醪糟。 因为家里奶奶和妈妈都是做醪糟的好手,家里醪糟从没断过,随时打开冰箱就一定能看到醇香甜蜜的醪糟。于是对于醪糟这个东西的味道变得非常挑剔,超市那种塑封的寡淡味道,一律无法入口。异地思念美食的滋味想必大家都体验过。 好在朋友推荐了正宁路的牛奶鸡蛋醪糟,她说作为醪糟爱好者,你一定会喜欢。 于是,这么多年后,又有了新的挂念,挂念兰州的牛奶鸡蛋醪糟(•͈˽•͈) 🥣 超正宗的祖传醪糟米酒做法传送门:https://www.xiachufang.com/recipe/104411574/

用料

[记录]牛奶鸡蛋醪糟 甜酒 米酒 酒酿-兰州小吃 万能早晚餐 三分钟搞定的做法步骤

步骤 1

牛奶下锅煮开

步骤 2

鸡蛋打散倒入牛奶锅

步骤 3

蛋花变色(熟了)之后,奶锅中加入两勺醪糟,和两勺醪糟汤,搅拌均匀,关火。

步骤 4

盛入漂亮碗里,根据喜好撒黑芝麻,干果,开吃吧。 就是这么简单哦(๑•̀ω•́๑)

[记录]牛奶鸡蛋醪糟 甜酒 米酒 酒酿-兰州小吃 万能早晚餐 三分钟搞定的小贴士

*醪糟品质不同,所以可以根据个人喜好选择要不要加糖。妈妈和奶奶的醪糟不加糖已经很甜了,所以我没有额外加糖哦~ *牛奶微微沸腾就好,一定不要等煮到大开哦~ *之前有先放醪糟再加蛋的经历,结果牛奶分离了所以换了步骤,很成功,牛奶顺滑醇香。小伙伴们一定要试试哦♡

菜谱创建时间:2019-01-16 10:00:48
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