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温泉吐司(湯種)的做法

温泉吐司(湯種)

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作者: suisui_ni
suisui_ni
封面图我自己烤的,将就一下看吧! 首先这个温泉吐司是41%汤种,和之前的百分百汤种有一些些不一样哈! 这里的量没有换算,可以做三能450的四条吐司

用料

温泉吐司(湯種)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤种水解如图(吕升达老师FB上看到的图)

步骤 2

步骤都差不多,就不多说了,会做包的都懂 一发温度28,湿度75% 二发温度38,湿度75%

步骤 3

最后烤温170-180,时间35分钟

菜谱创建时间:2019-01-16 10:56:36
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