【米小料理】迟菜心肉丸子汤（电饭锅料理34)

锅里加水烧，备用。

瘦肉切片后沿着宽面切丝。

白肉用同样的方法切成小粒状。

把白肉粒和瘦肉粒一起，稍微剁一下，至白肉呈现少许融化。

藕剁成小颗粒备用。

肉末里加糖拌匀，再放入藕碎，加入盐搅拌至上劲。

反复拍打至肉结成一团。

做成丸子裹上一圈淀粉。

在微沸的水里放入丸子，加入红栆，煮10分钟。

迟菜心削去老皮，斜切成段放入丸子汤里。

开始吃吧。