炒拔烂子

必须用这种宽擦子 这个量够一家三口。

擦好土豆和胡萝卜，一定小心手，小心手。

过下冷水，沥干水。

倒入少量面粉，拌一下。

大概这个状态，准备蒸。

上锅蒸，尽量铺开，如果多，蒸上一部分蒸一会再放剩下的，防止粘成一团。

冒气蒸8分钟，出来铺开，晾凉。

鸡蛋，葱花，蒜苗，油，盐，酱，醋。

先放油，葱花炒鸡蛋。

倒入蒸好的拔烂。

开炒，放盐，酱油，蒜苗，最后喷一点醋。

出锅。