用APP打开
米饭杀手之冷椒鲫鱼
223人浏览
4人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
粢饭油条
某川菜店常点,所以我就想自己做了,靠着感觉做的,有专业的朋友可以指正。。。 老爸最近迷上了钓鱼,所以鲫鱼很多,换着方式吃, 雀巢美极鲜味汁,李锦记蒸鱼豉油,青红辣椒末,蒜泥,白糖,调汁好备用 锅里菜籽油加热关火然后后加青花椒,十秒后捞出,加入小葱,然后再倒入上面调好的酱汁。 鲫鱼不要太大,半斤左右最好,背后也划一刀,增加受热面积,加生煎,老酒,蒸气上来就蒸,时间千万要掌握好,大概5分钟左右,我也是靠感觉,多1分钟鱼肉就老了, 蒸好后倒点鱼汤,加上面的酱汁。完成。。。
用料
鲫鱼生姜老酒雀巢美极鲜味汁,李锦记蒸鱼豉油,青红辣椒末,蒜泥,白糖,
米饭杀手之冷椒鲫鱼的做法步骤
步骤 1
辣椒切末
步骤 2
生姜老酒蒸5分钟
步骤 3
青花椒
步骤 4
小葱
步骤 5
酱汁
步骤 6
也是下酒好菜。
米饭杀手之冷椒鲫鱼的小贴士
最好的是新鲜的藤椒,不要炸糊了,也可以加现成的藤椒油
菜谱创建时间:2019-01-17 14:33:13
打开App收藏
凉拌茄子
评分 8.3
1149 人做过
百香果酸汤牛肉
评分 8.5
85 人做过
十六款家常拌面
评分 7.8
9 人做过
下饭菜大全
家常菜大全
茄子做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
早餐大全
排骨做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
香菇卤肉饭造起来
评分 8.7
208 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
220 人做过
夏日神仙饮品❗️酸甜冰镇柠檬杨梅荔枝饮
评分 8.5
649 人做过
作者的其他菜谱
舟山鹅骨酱
老底子糯米粢饭糕1.0版
家庭版日式煎青花鱼
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.8
573 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
947 人做过
不用爆炒的香菜拌牛肉
评分 8.0
45 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1393 人做过
鸡蛋火腿炒青椒
评分 7.3
35 人做过
好吃到舔手指‼️秘制蒜香孜然烤五花肉~
评分 8.2
34 人做过
肉末炒豆泡(下饭菜)
评分 7.1
82 人做过
蒜香猪肉粒
6 人做过
每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️
评分 8.2
497 人做过