家里只有四只小鸡腿🍗,自然解冻
用剪刀剔骨~
用一点料酒,白胡椒和蚝油腌制一下入味。
准备调味料,蒜切末~
调成一碗汁,加入适量水搅匀备用
鸡腿肉腌制半小时左右后,用厨房用纸擦干表面水分,尽量吸干
平底锅不粘锅放一点点油后把鸡腿肉放进去煎制,我觉得用这种夹子很方便,怕喷溅油我还是带上了烘焙的那种隔热手套🧤,哈哈
煎制两面金黄,感觉皮脆脆的
加入料汁
把水分收干即可
超级下饭啊……
鸡腿肉下锅煎制之前一定要吸干水份啊,不然那个要后悔啊 汤汁多放一点吧,拌米饭吃啊,我们不够吃了,直接把米饭倒了锅里全部粘干净了,锅都省得刷了😋!