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仿好丽友
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作者：
筱凡书书
用料
仿好丽友的做法步骤
步骤 1
蛋黄加入10克细砂糖
步骤 2
用打蛋器搅拌匀
步骤 3
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入30克砂糖，打至中性发泡
步骤 4
分三次加入蛋白霜，翻拌均匀
步骤 5
分三次将过筛低粉拌入蛋黄糊中
步骤 6
拌好的面糊将入裱花袋，裱花袋剪个小口挤在模具上
步骤 7
烤箱预热170度，烤13分钟左右，出炉放凉
步骤 8
蛋糕胚底朝上放上棉花糖
步骤 9
放入微波炉叮30秒取出，盖上另一片蛋糕胚
步骤 10
巧克力隔水融化，用牙签扎入蛋糕，放入融化的巧克力中，用勺子将巧克力液淋在蛋糕表面
步骤 11
扎在泡沫箱上，直到巧克力表面凝固，取下牙签即可食用
仿好丽友的小贴士
1、 这个配方可以做12块，因为一开始被我挤得太多，导致最后一个面糊少了。 2、 叮棉花糖时，必须注意不能时间太久，否则棉花糖会变硬的。 3、 牙签建议扎入蛋糕内，这样便于取出，扎入棉花糖的话，太粘了，很难取出。
菜谱创建时间：2019-01-17 16:18:29
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