开最小火不用锅热直接放入切好的黄油直到黄油完全融化 黄油最好切小块 好融化 (一定要用不粘锅 本锅苏泊尔不粘锅炒鸡好用)
黄油融化后放入称好的棉花糖 ,翻动一下棉花糖使其沾到黄油
小火🔥慢熬用刮刀不停搅拌使棉花糖融化 (需要不停搅拌)
黄油完全吸收到棉花糖后,直接放入称好的奶粉 ,快速搅拌均匀后关火
这样关火 把牛轧糖归到一起,凉的会慢一些
用刮板把牛轧铲到两片燕麦酥上
其中一片蘸取肉松,喜欢肉松口感可以多蘸一些
两片粘合到一起就完事啦!可以吃啦 ~趁牛轧糖还热 都按这个方法做起来!
都完事啦 ,牛轧糖如果凉了可以开小火再热一下继续放饼干上(手脚要快哦)
1.全程都要用小火做 2.速度要快 3.尽量避免有风处制作