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轻乳酪生日蛋糕6寸
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作者：
小考拉学烘培
用料
轻乳酪生日蛋糕6寸的做法步骤
步骤 1
奶酪125克
步骤 2
淡奶油25克
步骤 3
牛奶50克
步骤 4
奶酪34克
步骤 5
小火加热
步骤 6
边加热，边搅拌，融化为好
步骤 7
加入10克淀粉
步骤 8
加入15克牛奶
步骤 9
3个蛋黄
步骤 10
搅拌均匀 即完成蛋黄乳酪黄的制作
步骤 11
把蛋黄乳酪黄过筛
步骤 12
保鲜膜包住晾凉
步骤 13
取白砂糖30克
步骤 14
玉米淀粉5克
步骤 15
3个蛋清液中加入适量柠檬汁去腥
步骤 16
把玉米淀粉，白砂糖分三次放入蛋清液中发泡
步骤 17
这种程度即可
步骤 18
把蛋黄乳酪液和打发的蛋清液搅拌在一起
步骤 19
放入6寸不沾模具中（底部铺好油纸）
步骤 20
放入烤箱中水浴
步骤 21
30分钟，180度，上色后盖上锡纸 再烤25分钟，150度
步骤 22
出锅，脱模
步骤 23
淡奶油260克加15克糖打发做奶油 用转盘配合做奶油涂层
步骤 24
周边用可可粉和淡奶油搅拌裱花一圈 插上装饰品就完成啦
步骤 25
还有火龙果夹心哦 真心特别好吃
菜谱创建时间：2019-01-18 12:52:33
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