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小笼包—芽菜包，好好次
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作者：
Elaine16-10
用料
小笼包—芽菜包，好好次的做法步骤
步骤 1
将面粉，水，酵母和在一起，揉至光滑，用保鲜膜盖着放在烤箱，调到发酵档或者下火60℃发酵一小时半
步骤 2
发酵至两倍大，取出来揉，揉的时候在案板上撒些干面粉，发酵好的面团很软比较湿润，一直揉将气排出去，听到没有气泡声后再揉两百次就差不多了
步骤 3
将面团揉成长条，切成1.5*1.5cm的剂子，再撒点面粉免得粘在一起，再把剂子擀成皮，越薄蒸出来越容易渗油，就更香
步骤 4
皮和馅随便怎么包都行，只要能封口就好😂😂😂反正也要吃下去
步骤 5
包好我就直接上蒸锅了，开小火，一直到蒸锅冒气就差不多二次醒发好了，然后开大火蒸15分钟，再焖五分钟就可以吃啦
步骤 6
吃
步骤 7
吃
小笼包—芽菜包，好好次的小贴士
蒸包子只要面发的好，就OK了，多彩的颜色更好看呢，下次再做做
菜谱创建时间：2019-01-18 21:07:06
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