好吃简单的调味料：日本柚子酱（香橙酱）

日本柚子长这样，和橘子🍊差不多大，里面的籽很多，超级酸啊！ 主要用柚子皮做调料用，常见于日式火锅和日式的柚子味咸菜中。

用刀把皮削下来，皮削的薄一点。不喜欢酸味的可以只留皮，里面的果肉不用。

皮切丁，加盐后放搅拌器里搅拌碎。

我喜欢有点酸味的，所以果肉去籽后也都加进去一起搅拌了。

好了，搞定啦。就这么简单…… 盐多一点的话，放冰箱可以保存1周。

一小勺柚子酱+酱油+水 就做成色拉酱啦

直接浇在色拉上很好吃哦😋

柚子酱+萝卜条+海带（+一点辣椒🌶️丝）放冰箱一晚上 就是柚子味的腌萝卜啦。

好吧，再来一道超级简单又好吃的肉菜：柚子鸡😋 带皮鸡肉洗干净擦干水，撒一些胡椒粉

没有皮的一面涂抹上柚子酱，揉一揉放10-20分钟入味

平底不粘锅不放油，直接放鸡肉，皮在下面。中火煎5分钟左右

翻面继续煎3分钟左右。

搞定，切几刀开吃吧。很好吃的😋