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蛋糕胚
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作者：
黑暗一号
用料
蛋糕胚的做法步骤
步骤 1
1.蛋白蛋黄分离~ 2.蛋黄加入牛奶，色拉油，混合均匀~ 3.低粉过筛加入蛋黄牛奶混合液中搅拌成蛋黄糊~ 4.打发蛋白，分三次加入细砂糖~ 5.将蛋白三分之一放入蛋黄糊中轻轻按一个方向搅拌~ 6.搅拌好后全部倒入剩下的蛋白中搅拌，和上一步方法一样~ 7.倒入模具后可轻微震动排除气泡~ 8.烤箱预热180°，上下管150°烤20min，再130°烤30min~
蛋糕胚的小贴士
蛋白中可滴入几滴柠檬汁去蛋腥味，8寸用奶油200克＋30克细砂糖，6寸用奶油100克＋细砂糖20克。
菜谱创建时间：2019-01-19 13:25:51
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