波士顿龙虾

哇咔咔好大一只 比盆直径要大

好有力气，幸好绑起来饿了

大致清洗后，拿筷子深入龙虾尿道，期间龙虾会挣扎，一定要拿好，然后竖着放会有大量液体流出，如果想排出更多的水分，可以把筷子伸到底，这样水分排出肉更紧致

锅里烧开水，把龙虾饭放入煮五分钟左右，也是再度清洗

准备好清理虾！

煮后龙虾已经si掉了，可以再清理一些不能吃的地方。首先是腮部，再头部下面，直接拿出剪掉

把虾头里的虾脑（墨绿色）倒出，待用，可以蒸蛋或者做粥用，非常具有营养价值

这是全部虾脑

小的虾腿剪下来留着做粥

用食品剪刀开虾背

虾线取出

蒸锅上水，水开后，蒸10分钟

不要浪费时间，刚好可以切下蒜泥和葱花

下油翻炒蒜泥和葱花，加入少许料酒和豆豉鱼油

炒好后再放一些生的 这样搭配更香

放边备用

将提前开水泡好的粉丝倒入刚才的锅中，刚好津一下锅里汤汁的味道

将粉丝放入盘中，将蒸虾的虾汤浇在粉丝上，超级鲜美！

将蒜泥料汁浇在龙虾上

上桌

摆盘可以切个柠檬 或者放几片薄荷叶

老公专业的工具，额……

秀个大长爪…

对了！最后别忘记虾脑哦！做的粥太美味！我感觉比虾肉好吃😋

😋

隔日又做了一个没有粉丝的版本

白色盘子更有色彩感

开吃啦