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南瓜排包
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作者：
徐京辉-
用料
南瓜排包的做法步骤
步骤 1
准备好面包用的所有材料
步骤 2
原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐的顺序放入面包桶中，启动IMIX程序20分钟
步骤 3
揉至面团光滑，加入软化的黄油，再开启一个IMIX程序，面团能拉出薄就可以了
步骤 4
揉好的面团，放在盆中盖保鲜膜进行基础发酵，面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。
步骤 5
发酵好的面团，平均分成5份揉圆，醒发10分钟
步骤 6
醒发好的面团擀成椭圆形
步骤 7
从上至下卷成长条状，收口捏紧
步骤 8
依次把所有的面团全部做成长条状，摆放在模具里面
步骤 9
放进烤箱，30度进行二次发酵，发酵至两倍大即可，发酵好的面团，用纸剪成两个长条状，放在面团上面，筛上高筋面粉
步骤 10
放入预热好的烤箱160度烤30分钟，出炉后立刻取出，放在晾网上晾凉，就可以食用了
步骤 11
南瓜排包
步骤 12
南瓜排包
步骤 13
南瓜排包
步骤 14
南瓜排包
步骤 15
南瓜排包
南瓜排包的小贴士
由于天气原因，酵母可以先放，融化后再放入其它材料 烘烤温度只是参考，需要根据自己家烤箱的脾气来调节
菜谱创建时间：2019-01-19 23:04:53
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