口味花甲

这次购买的花甲有五斤，无沙。用白醋放入花甲十分钟，洗干净后烧开水，倒入花甲焯一下水捞出沥干水分，备用。

大蒜切末，小朋友喜欢吃蒜味，所以放得多。

小米椒切碎，大一点红椒是做其他菜的，请忽略。

姜切末

紫苏切碎

郫县豆瓣酱一直用它……

先将姜末放入，后入小米椒，再入花甲翻炒，放入3勺豆瓣酱，料酒炒一会放耗油加一勺糖后翻炒。

倒入啤酒1瓶半，花甲少啤酒也可以少放一点哦⊙∀⊙！

倒入一点点陈醋和一点点淀粉水加鸡精，少许盐。待啤酒煮开收汁

美味的花甲出锅了。