面粉加温水兑的酵母菌,加酸奶和面。和成面光,盆光,手光
锅中加热水,把盆裹上保鲜膜,放进锅中发酵30分钟。
紫薯削皮上锅蒸熟
用叉子把紫薯捣成泥
紫薯泥冷后加入酸奶更有味道,吃甜的可以加糖
把发酵好的面团拿出,分成一小块,用擀面擀薄包入紫薯团
搓圆,擀成饼撒上芝麻
全部擀好
下锅用不粘锅,无油煎(没有不粘锅就加点油)
两面有虎皮,香味出来,硬硬的就可以了
完成了
小方直接擀薄面包进紫薯弄成方形就好。