现擀面（厨师机版）

厨师机桶内依次放入200克水，500克面粉，五克盐，用一档搅打七分钟。

七分钟后还是不成团的，但已经没有干燥的粉末了，是比较大的鱼状团，这时候可以调节一下水量，如果打出来还是很碎的絮，说明水太少了。用保鲜膜包好，醒面15分钟以上。

再次用厨师机2档搅打五分钟，可以成团。

将面团切成四份，稍微用手压一压，用压面片的机器一档压。压完之后对折再压，一般两次就可以获得光滑的面片。

切面。

水开后下面条，煮三分钟就可以捞出来了，图片是捞出来之后在汤里面泡久了的。今天的浇头是葱爆羊肉，羊肉卷牛肉卷这小子一如既往的不吃。