1.萝卜去头去尾,一开二,皮放盐5g,腌制30min,冲30min,挤干水 2.2斤萝卜配比:辣鲜露10g,生抽80g,盐3g,水300g,冰糖80g 3.锅放油,热,炒蒜,红米椒,炒香,倒入以上酱料 4.烧开,放老抽40g,放凉,放萝卜皮,腌制3天
萝卜选多脚,重手的