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建瓯版春卷
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作者：
身材魁吴女士
用料
建瓯版春卷的做法步骤
步骤 1
葱白和葱叶分开，豆腐干切细条，五花肉去皮切细条，高压锅压过一小时的笋切丝【请忽略我的刀功🌝】
步骤 2
先热锅把五花肉的油逼出来，然后再加少许食用油，油热了后倒豆腐干煎，豆腐干有些焦黄了，加葱白一起炒，再倒少许料酒，加盐，糖，生抽炒一会儿。接着把笋丝倒进去，翻炒到均匀上色，加少许水，盖上盖子焖十分钟。开盖继续炒锅里的菜，看着没什么水分了，加鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。
步骤 3
请忽略我的刀功，味道还是很ok啦！
步骤 4
开始包春卷。我喜欢吃葱，所以会放两段葱叶进去。
步骤 5
包好的样子……
步骤 6
码起来的样子……
步骤 7
咬了一口的样子……
建瓯版春卷的小贴士
敲黑板，笋是提前用高压锅煮了1小时的，不是生笋哦！加压笋的汤代替清水会更鲜美，我这笋是前天压的，笋汤没留音。
菜谱创建时间：2019-01-23 21:09:48
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