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芝士司康的做法

芝士司康

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作者: chef-陆-jack
chef-陆-jack
司康饼也叫英式松饼,口感酥松。传统的司康饼是三角的形状,以燕麦为主要材料,放在煎饼用的浅锅中烘烤。而现在的司康则以面粉为主要原料,可以是菱形、圆形、方形等多种形状,可以做成咸的,也可以做成甜的。说来也怪,几十个司康中,你很难挑出一个周正的,大概这就是它的特别之处吧~

用料

芝士司康的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有原料(除车达芝士片)放入搅拌桶搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放在油纸上,擀压至约2.5公分厚,放入冰箱冷藏1小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏后的面团拿出,用模具刻成希望要的形状,放入烤盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋黄液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热烤箱,上火180度下火160度,烤15分钟出炉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用同样模具将车达芝士片刻成与司康饼同样的形状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将司康饼横切为二,把车达芝士片夹在中间和表面即可

菜谱创建时间:2019-01-24 16:27:09
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