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酥饼
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作者：
一抹霞光666
用料
酥饼的做法步骤
步骤 1
水油面：面粉500克 豆油100克 清水200克 盐适量，豆油，清水盐混合后倒入面粉中揉好面团，稍饧一会
步骤 2
油酥面：面粉300克 豆油150克（最好大油，更起酥，香）揉在一起，待用
步骤 3
糖馅：糖250克 面粉80克 豆油50克，混合搓匀，根据个人口味，里面可以放点擀碎的芝麻等
步骤 4
皮面分成若干份小剂，油酥面分成相同的若干份，16至20份吧，皮面擀成薄饼，包入油酥面小剂，收口按先后顺序摆放面案上。
步骤 5
再擀成饼，像叠被一样，折成方块状，按顺序摆放
步骤 6
封好四边，再擀成薄饼，包入糖馅
步骤 7
包糖馅
步骤 8
包好糖馅后再擀成小饼
步骤 9
锅不用放油，电饼铛调成馅饼档操作就ok ，电磁炉的话，200°温度就行
步骤 10
分层很好,特别香酥！
步骤 11
爱生活，爱美食,青糖酥饼做起来！
酥饼的小贴士
弄好每个步骤的面团要用保鲜膜盖上 电磁炉做的话，饼鼓起来以后再翻个，糖得化，定型以后再出锅，多烘会，不要反复翻来翻去
菜谱创建时间：2019-01-25 10:38:45
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