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宝宝辅食系列～蓝莓溶豆
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作者：
糖贞糖宝宝辅食
用料
宝宝辅食系列～蓝莓溶豆的做法步骤
步骤 1
蓝莓酱，玉米淀粉，奶粉一起混合拌匀，如果糊糊太干，继续加入蓝莓酱，直到糊糊状态个老师的一样，
步骤 2
然后过筛备用
步骤 3
用一个无水无油的盆，放入蛋清，蛋清中加入几滴柠檬汁打发
步骤 4
细砂糖分三次加入蛋白中，出现鱼眼泡时加入三分之一
步骤 5
鱼眼泡消失加入三分之二糖
步骤 6
蛋清变白变细腻加入剩余的糖
步骤 7
蛋白打到纹路清晰打蛋器拉起有小尖尖即可
步骤 8
取三分之一蛋白霜与蓝莓糊拌匀
步骤 9
再倒入剩余的蛋白糊中拌匀
步骤 10
注意速度要快些，避免翻拌过度消泡，
步骤 11
装入准备好的裱花袋中
步骤 12
挤在准备好的烤网油布上放入烤箱
步骤 13
烤箱上下火80度调两个小时，期间注意观察，
步骤 14
做好的溶豆是轻松在油布上取下的
步骤 15
做好的溶豆可以马上食用，也可以密封保存，不要暴露在空气中，避免回潮。
宝宝辅食系列～蓝莓溶豆的小贴士
蓝莓酱做法请参考我的其他方子， 大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦～
菜谱创建时间：2019-01-25 14:08:33
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