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沙拉酱（蛋黄沙拉酱）
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作者：
美善品顾问娅娅
用料
沙拉酱（蛋黄沙拉酱）的做法步骤
步骤 1
玉米淀粉，糖粉，盐，水放入主锅，3分30秒温度100度，速度3，将玉米淀粉煮至透明状态
步骤 2
加入1个鸡蛋（常温）1汤匙苹果醋，2克黄芥末（韩国超市可以买）80克食用油，2分钟，反转速度4进行乳化
步骤 3
这是乳化后第一次的状态，还不行，会干。再次放入80克食用油，2分钟，反转4第二次乳化。
步骤 4
这是第二次倒油
步骤 5
最后的成品，这个甜度可以更改的～可以增加
步骤 6
好赞，渣图来一发，哈哈，超好吃的沙拉酱 更多食谱请加娅娅微信:9744071
菜谱创建时间：2019-01-25 18:27:02
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