满口香的香菇酱肉包

面粉、酵母和温水和面。因为面粉吸水性不同，要实践着来。宁可软点也别硬了。我这次用的面包机，直接选发酵功能，1个半小时发至两倍大。

发面同时准备包子馅儿。五花肉两小条，切丁。

为了增加黏度（好包多塞馅儿）我还加了些猪肉馅。葱姜末，料酒老抽生抽十三香蚝油，六月鲜豆瓣酱1大勺，香油，把肉腌上。

红薯粉剪碎，香菇胡萝卜洋葱切大颗粒，加入拌匀。用量根据个人口味，为了配合肉丁，其他食材也不要切太碎。适量加盐。

把面团揉光滑，排气。

我切的剂子差不多一个25克。开包，使劲塞馅儿，扯着皮包。

放屉里继续醒发20分钟。

大火开锅再蒸15-20分钟。关火5分钟后出锅。

个人感觉五花肉+香菇+粉条是绝配，其他的自由发挥。一口下去满口香的流油……