小美酸奶芝士草莓蛋糕

吉利丁片剪成小块冷水泡软。然后隔热水融化吉利丁片。

插入蝴蝶棒，主锅保持干净无水无油，倒入淡奶油20秒-60秒速度3⃣️打发，根据不同的淡奶油时间不一样，不需要打发的很坚硬，如图软软的就好了。

提起蝴蝶棒有软软的尖角。然后倒到大盆里面备用。

清空主锅加入奶油奶酪，糖粉，酸奶，设置2分钟45度速度3打发。

把奶油奶酪糊倒入淡奶油盆里面混合均匀。

加入融化好的吉利丁片混合均匀。

取几颗草莓🍓切成丁，混合在奶酪奶油糊里面。

准备一个六寸的模具，把草莓切成两半，如图一样围着模具一圈。

蛋糕糊倒入模具中。

放入冷藏室至少4⃣️小时以上……

脱模完美的不腻的酸奶慕斯蛋糕就好啦！😄是不是很简单！