牛肉洗净泡水30分钟 去血水 除腥
冷水下锅加少许料酒姜焯
焯好洗净沥干备用
锅里倒油小火将冰糖炒化
下牛肉炒匀 加大葱香料炒香 加黄豆酱 豆瓣酱 酱油 炒匀
一次性加足够的水 烧开五分钟
放入高压锅 煮25分钟就好
出锅 撒点香菜葱花 更赞