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干焙茶树菇
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作者：
蜜羽私房
用料
干焙茶树菇的做法步骤
步骤 1
准备好新鲜茶树菇
步骤 2
去根去渣，处理干净
步骤 3
用流动的水冲洗干净，千万不要泡着洗，水分太多就不好干焙啦~
步骤 4
清洗干净后，粗的茎对半撕开再折成两段，细的直接折成两段
步骤 5
全部拆好
步骤 6
准备配料
步骤 7
热锅冷油下干辣椒段和花椒，小火炒香
步骤 8
再下入蒜瓣，炒至金黄
步骤 9
倒入拆好的茶树菇
步骤 10
翻拌均匀，加入适量盐
步骤 11
中火焙出水分
步骤 12
继续焙至大部分水分蒸发，茶树菇颜色金黄（还可在最后阶段放入一些五香粉或者孜然粉，会有烧烤的香味哟）
步骤 13
趁热吃，很香
干焙茶树菇的小贴士
茶树菇的茎本身就是带黄褐色的，不要认为是脏的就一直洗或者泡洗，水分吸收多了就不容易干焙了，也可以洗好拆好后晾晒一下水分，再入锅。
菜谱创建时间：2019-01-26 19:06:55
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