将油,蒜,姜,红椒放入主锅5分钟烹煮键小勺爆香
插上蝴蝶棒,放入黄鳝筒,糖,蚝油,生抽,老抽,黑胡椒。18分钟烹煮键反转小勺。
最后五分钟揭掉盖收汁。
如果不喜欢蒜瓣的可以少放,第一步可以缩短至3分钟爆香。如果喜欢汤汁的可以加些水,味道可以在最后五分钟收汁的时候再进行调整